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Rosa

Un rosato da terreno vulcanico ed elevate escursioni termiche. Proviene dai vigneti più giovani, mantiene il corpo dell’aglianico a cui si aggiungono freschezza e bevibilità

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Età del vigneto: 5 anni

Vitigno: Aglianico

Denominazione:Rosato Basilicata igt

Zona di produzione: Melfi , zona contrada Braide

Terreno: Origine vulcanica prevalente mente calcareo argilloso

Altitudine: 550 mt

Sistema d’allevamento: Guyot

Vinificazione: La vendemmia è stata fatta a mano in cassetta nella prima settimana di ottobre. Vinificazione quasi in bianco con una macerazione breve di qualche ora, sufficiente ad estrarre il giusto colore e corpo ma senza dover intervenire con chiarifiche Dopo la pressatura, il vino viene trasferito in serbatoi d’acciaio dove completa la fermentazione alcolica.

Tenore alcolico 13,% vol

Abbinamenti suggeriti: Vino da aperitivo o per accompagnare pesci grassi e primi piatti. Dalla tradizione lucana focaccia ripiena di cipolla, pomodoro e pecorino, sfogliata con acciughe e origano.

Scarica la scheda tecnica

Contatti

Azienda Vinicola Carbone soc. agr. a r.l.
- Sede legale: Via V. Emanuele, 84 - 85025 Melfi (PZ) - Italia
- Sede operativa: Via Nitti, 48 - 85025 Melfi (PZ) - Italia
Tel/Fax 0039 3482338900
Email: info@carbonevini.it

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