Un rosato da terreno vulcanico ed elevate escursioni termiche. Proviene dai vigneti più giovani, mantiene il corpo dell’aglianico a cui si aggiungono freschezza e bevibilità
Età del vigneto: 5 anni
Vitigno: Aglianico
Denominazione:Rosato Basilicata igt
Zona di produzione: Melfi , zona contrada Braide
Terreno: Origine vulcanica prevalente mente calcareo argilloso
Altitudine: 550 mt
Sistema d’allevamento: Guyot
Vinificazione: La vendemmia è stata fatta a mano in cassetta nella prima settimana di ottobre. Vinificazione quasi in bianco con una macerazione breve di qualche ora, sufficiente ad estrarre il giusto colore e corpo ma senza dover intervenire con chiarifiche Dopo la pressatura, il vino viene trasferito in serbatoi d’acciaio dove completa la fermentazione alcolica.
Tenore alcolico 13,% vol
Abbinamenti suggeriti: Vino da aperitivo o per accompagnare pesci grassi e primi piatti. Dalla tradizione lucana focaccia ripiena di cipolla, pomodoro e pecorino, sfogliata con acciughe e origano.
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