Custodiamo i nostri vini in un posto magico, dove il tempo sembra essersi fermato.

LA BOTTAIA

E’ il cuore dell’azienda e si trova in pieno centro a Melfi. Ipogea, scavata nel tufo vulcanico, è il luogo ideale dove invecchiano le etichette di aglianico più importanti, 400 some e Stupor Mundi, grazie a temperatura costante e umidità naturale. Una visita alla bottaia è fare un viaggio nel tempo. Le stratificazioni delle eruzioni vulcaniche raccontano la storia della formazione del territorio del Vulture.

cantina carbone

L'azienda

La cantina Carbone sorge in un luogo simbolo per la zona, sopra il primo storico cratere del complesso del Vulture: Toppo san Paolo, in località Braide.

Aglianico del Vulture Superiore Riserva D.O.C.G.

STUPOR MUNDI RISERVA

La vendemmia è stata fatta a mano in cassetta nella terza settimana di ottobre. Macerazione sulle bucce per 15 giorni in piccoli fermentini di acciaio a temperatura controllata

In onore di Federico II di Svevia, questo Cru di Aglianico proviene dal vigneto di 43 anni dei Piani dell’Incoronata

Aglianico del vulture d.o.c.

400 SOME

0
bottiglie vendute
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gradazione alcolica
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annata

TERRITORIO

MELFI

A Melfi siamo nella parte alta del Vulture, l’antico e bizzoso vulcano attivo fino a 400.000 anni fa che domina il nord della regione.

E poi Melfi, antica città imperiale, fiera del suo antico Castello Federiciano che ospita un importante museo archeologico, aggrappata ad un imponente campanile Normanno.

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Le Nostre Recensioni

bkp
bkp
2021-11-02
Kind and thoughtful owner We found this winery via Tripadvisor reviews and had been wanting to visit a winery. When we got there it was closed. I called the number on the door and Luca answered and said they were busy with harvest but if we would wait he would come down and open up - which he did quickly. We were given a comprehensive tour of the cave and history of the winery which was very interesting. Due to Covid restraints we were not able to taste, but it was still a very positive experience. Thanks Luca for your time! We look forward to tasting our wines!
Roberto D.
Roberto D.
2021-08-12
Nella botte piccola c'è il vino buono Una cantina scoperta così per caso sotto casa del suo proprietario, molto esaustivo nella spiegazione dei suoi gustosissimi vini trasmettendoci la sua passione per questo prodotto. Consiglio vivamente
Tarcisio Longobardi
Tarcisio Longobardi
2021-08-12
Una cantina e molto più Durante il nostro soggiorno in Basilicata, abbiamo scoperto la Cantina Carbone grazie al consiglio di una guida turistica della zona. Luca è un professionista a 360° che con pareri tecnici e pratici, è riuscito a farci vivere un’esperienza unica. Un viaggio nella storia della sua famiglia e nei sapori sei suoi carismatici vini che rispecchiano appieno il suo carattere, in una location inaspettate al centro di Melfi. I tre vini degustati ormai avranno un posto anche nella mia cantina. Ad maiora.
Livio La Marra
Livio La Marra
2021-08-12
Vino sublime Scoperta durante una visita a Melfi, è una cantina rinata da pochissimi anni. Il simpatico signor Luca ci ha raccontato la storia della cantina e del fantastico vino Aglianico del Vulture di sua produzione. Rapito dal gusto sublime del 400 some. Acquisto obbligatorio!
Fiorenza
Fiorenza
2020-10-16
Vino, competenza e passione Una piacevole scoperta questa giovane cantina di Melfi gestita da un appassionato e competente Luca e sorella. Non siamo cultori di vino e questa visita ci ha insegnato molto! Auguro il meglio per questa azienda e consiglio a tutti la visita e la degustazione.
Alicia B
Alicia B
2020-09-22
Fantastic wine tasting We had a brilliant time with Luca enjoying the wines he and his sister produce. His wine cellar is in the centre of Melfi which was a surprise to me as I assumed this would all be done out of town- I now know that wine ageing cellars are often found in the towns in Southern Italy. Luca gave us a very interesting talk/ discussion on wine production and importantly how the geology of the area impacts on the grapes and wine making process. He was incredibly passionate and knowledgeable. His English was very good despite claiming otherwise! The wines produced by the Cantina are brilliant examples of Lucana/ Basilicata wine with great care taken and skill imparted. We thoroughly enjoyed the aglianicos that we tried and were very pleased to buy a couple of bottles to take home. I would highly recommend a visit - it will be enjoyed by all, irrespective of your existing knowledge.
Suricata8109
Suricata8109
2020-09-13
Da visitare assolutamente !!! Siamo stati accolti in maniera splendida dal titolare della cantina. Il vino è ottimo e la spiegazione delle fasi di imbottigliamento sono esaustive e contornate da note di romanticismo che ti fanno apprezzare ancora di più l'alta qualità dei vini. La consiglio vivamente come tappa per gli amanti del buon vino e soprattutto per dare merito alle competenze del signor Carbone.
Giulia Peruzzi
Giulia Peruzzi
2020-08-30
Ottima cantina, bellissima esperienza! Abbiamo trovato questa cantina per caso, girovagando per Melfi, ed è stata una vera fortuna. Luca, il proprietario, è gentilissimo, ci ha accolti senza preavviso, e con la sua cultura in tema di vino e di territorio fa innamorare del settore anche i più inesperti. La visita inizia con un excursus storico all'interno della sua meravigliosa cantina e prosegue con la degustazione di 4 vini, accompagnati da una spiegazione impeccabile. Siamo rimasti con Luca per 1 ora abbondante, perché sembrava di stare a tavola con un vecchio amico. Vini ottimi, prezzi onestissimi. Avendo comprato delle bottiglie, inoltre, non ci ha neanche fatto pagare la degustazione! Alla fine della visita, Luca ci ha anche consigliato (e prenotato) un ottimo ristorante per cena, oltre che altre ottime cantine da visitare nei giorni successivi. Consiglio a tutti di fargli visita!
zw_75
zw_75
2020-08-19
Aglianico Visita nella grotta storica in cui sono anche botti piene per invecchiamento del vino in legno. Piacevolissima chiacchierate con il titolare d'azienda che ci ha spiegato un po della Basilicata in generale e delle attività di vendemmia e vinificazione. Il costo della visita, con i 3 assaggi, viene decurtato in caso di acquisto di bottiglie vino.