Un vino fresco e avvolgente, minerale, di carattere, espressione elegante del suo territorio.
Ha tutte le carte in tavola per essere un grande bianco, anche in una denominazione a tradizione rossista.
Dati tecnici
Tenore alcolico: 12,5 – 13,5%
Vitigno: 100% Fiano
Vendemmia: ultima settimana di settembre, prima settimana di ottobre
Vinificazione: Le uve vengono diraspate e delicatamente pressate, la fermentazione avviene in acciaio e la chiarifica è naturale per decantazione, successivamente rimane a contatto con i lieviti per alcuni mesi
Maturazione: acciaio
Temperatura di servizio: 8°- 10° C
Vigneto
Conduzione: Biologica
Zona di produzione: Melfi
Località: Vizzarro
Altitudine: 550 mt slm
Esposizione: est
Età: 15 anni
Sistema d’allevamento: Guyot
Viti per ettaro: 4500
Resa per ettaro: 65 q.li
Terreno: vulcanico medio impasto
11,45€
Vigneto
Conduzione: Biologica
Zona di produzione: Melfi
Località: Vizzarro
Altitudine: 550 mt slm
Esposizione: est
Età: 15 anni
Sistema d’allevamento: Guyot
Viti per ettaro: 4500
Resa per ettaro: 65 q.li
Terreno: vulcanico medio impasto
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Carbone Vini S.r.l.s. Agricola
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